【韓國爆醬忌廉芝士/奶油奶酪蒜蓉麵包 ｜江陵六角忌廉蒜頭包｜街頭流行小食簡易食譜】
影片食譜：https://youtu.be/l5Opl8ri1oI
文字食譜和製作筆記： https://bit.ly/3xy74cc
這個「江陵六角忌廉蒜頭包」源自韓國東南面江陵的街頭小食，早已紅遍韓國各地，在首爾市場和麵包店不難找到這款人氣麵包的蹤影。
在首爾住的時候，平常到咖啡室吃早餐，我們恆常點的是一些歐式麵包，還沒有太多餡料的款式，這個味道比較豐富和濃味的麵包，就是沒有機會嘗試過。
來到馬來西亞，偶爾想起在韓國住的日子，加上這陣子又沉迷做麵包烘焙，所以縱使之前對濃烈、爆漿和起司不算太過狂熱，也令我突然想起做這個食譜，在資料蒐集和預備食譜這段時間，看了韓國電視和YouTube 的短片, 還有參考了用韓文的食譜，藉此短暫懷緬一下在韓國的時光吧。
就是想起要做這個食譜的時候，剛考看到台灣烘焙達人呂昇達老師在這個星期一做直播，他就是做這個人氣食譜，所以做麵包方面跟他學習了很多，謝謝老師的分享。
這個食譜從早上十一時一直拍到傍晚六時半，（其實只是因為拍攝所以才要那麼久，這個食譜一點也不難做的，費時只是麵包發酵用了一段時間）中間雖然專注拍攝，但有多個時刻也真的忍不住想吃一口。
然後到了傍晚六時半，終於完成成品硬照，可以開始拍攝「吃一口」的片尾部份了。
一口吃下非常濃烈的鹹香，微辣來自剛烤好的蒜蓉和一點微甜，然後忌廉芝士就把這幾個味道混合在一起，經過烤焗後，軟化了一點的忌廉芝士好像連油膩的感覺也沒有了。
真的很好吃，一口氣吃了四件。
非常推薦這個食譜，特別給喜歡吃蒜香麵包和掛念韓國朋友們。
麵包製作參考：呂昇達老師 YouTube Channel
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